据荆楚网2012年6月3日讯 一般来讲，保健酒能不能让消费者青睐，最难的是其口感、功能、稳定性让消费者满意。由于保健酒极难按照统一的标准生产，其产品可谓是五花八门，各显神通。
　　5月9日，中国酿酒大师刘胜华在接受采访时告诉记者，传统型保健酒是以传统浸泡工艺为基础进行生产的，其药物成分提取是通过基酒浸泡中药材获得的。是药三分毒，浸泡法能使有效成分溶解到酒溶液，却无法避免有毒物质溶解到酒中。为了给消费者提供安全、稳定的保健酒，劲牌投巨资对保健酒生产进行了技术革命。2000年成立了研发中心，2002年建成行业领先的科技研发大楼和实验室，通过多年创新，终于研制出了具有国际先进水平的保健酒中药数字提取技术，各品种药材有效成分的提取率均达到95%以上。
　　2009年9月，劲牌投资1亿元建成了国内最先进的生物提取车间，荟萃了陶瓷膜分离、超滤膜分离、纳滤膜浓缩技术，很好地避免了传统中药提取工艺中可能存在的杂质多、纯度低、吸收慢等问题，也解决了有毒物质随有效成分溶解到酒中的尴尬，并使保健酒的品质提升到一个全新高度。2009年11月，保健酒中药提取数字化制造技术项目通过专家组鉴定。2010年8月，运用数字提取技术生产的新劲酒正式上市，得到了消费者的一致好评。
　　中药提取数字化技术能对中药材进行科学提取、分离和纯化，使整个产品成分变得可控和稳定，这对保健酒按标准生产具有深远的意义。刘胜华称，劲牌自主制订的近1000项企业标准中，有195项高于国家标准。要达到这些严苛的标准，使劲酒中的铅、锰、杂醇油、甲醇等物质得以控制，中药数字提取技术功不可没。