据中国广播网2012年8月1日讯 “PLEESIT茶叶有效成分高效分离纯化技术集成系统”是正源华茶研发的具有自主知识产权的新技术与新装备。该系统是正源华茶技术团队历经多年的研究，在引进吸收国外先进生物工程技术的同时，通过自主创新，开发的一种适用于天然植物，特别是茶、花果等恒低温提取、高效分离纯化的智能化成套设备。该设备创造性地采用了植物细胞破壁恒低温连续提取、多级膜分离和纯化、量化标准拼配、真空低温重组结晶等生产工艺，在确保茶提取物质量的前提下，有效降解农药残留。
　　传统工艺制备速溶茶，或提取茶组分单体（例如提取茶多酚），大多传统的中药萃取工艺，即高温浸提的方法。这种方法的提取过程茶叶物料温度通常为80℃至100℃，并且对浸提后的茶汤还必须通过高温浓缩，再经由130℃至150℃的高温环境喷雾干燥成茶粉，这一高温提取制备过程会导致茶叶中的芳香物质产生蒸发或变异，破坏了茶的组分协调，引起了茶组分的变化，造成速溶茶在色、香、味上品质降低，不能满足终端消费者的要求。
　　正源华茶即溶茶精华，打破传统中药、茶叶高温萃取技术的思维模式，独创全程恒低温物理破壁、茶叶组分分离纯化和组分重组结晶的萃取技术――PLEESIT集成系统，由于整个制备过程茶叶物料均处于25℃至35℃的低温状态，因此，最大限度的保留茶叶中的芳香物质，茶叶组分不会发生相变，完好地保存茶叶的色、香、味，产品具有明显品系特征，茶汤清明，香气醇馥，回味甘润。
　　PLEESIT技术流程的第一步是通过LC/MS及GC/MS对茶叶样本进行组分和农残的扫描分析，在萃取过程的不同阶段中，其农药残留的分布情况是不一样的，在茶渣、浓液、大分子物质等，其附着量很大，通过萃取有效成分，舍弃农残附着量大的残渣，在这一过程脂溶性和大分子农药残留得到有效降解。

 

　　PLEESIT系统的另一个重大突破在于采用了多级分离技术。传统工艺中，膜分离往往只是为了去除杂质，而使茶溶液澄清，因此，如果只采用一种截留分子量的膜，便不能对茶有效成分进行有选择地分离，从而失去了有效降低农残的关卡。PLEESIT系统采用多级分离技术，通过不同的截留分子量，有选择地分离茶有效成分，在不断地分离萃取过程中，小分子农残得到有效降解。
　　正源华茶基于PLEESIT系统，经过多年的努力，研发了涵盖绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶等四大主要茶类的系列产品，并创立了满足广大消费者需求的自主品牌“乐淳（LaCharm）”、“Authentea”和“正源华茶”三个品牌。国际市场部已经成功将正源华茶“authentea”品牌的产品远销至欧洲、美国、中东、南美洲等地区，深受当地消费者的好评。
　　今年四月中旬，104岁高龄的茶学泰斗张天福老先生长途跋涉亲临广东正源华茶生物工程有限公司，考察正源华茶研发中心和生产现场，饶有兴趣的逐一品尝用冷热水冲泡的正源华茶即溶茶精华系列产品，特别指出正源华茶的产品“品系特征明显，品味纯正，尤其适合冷饮”。