据人民网海南视窗2012年9月6日讯 喝上一杯加了冰块的可乐、咖啡或奶茶，无疑会让人倍感清凉。但是你或许不知道，这些冰块的卫生情况可能根本不达标。近段时间，海口晚报连续接到不少读者反映，因吃了冰块后出现不同程度的腹泻症状。食用冰块的卫生状况如何？消费者是否可以放心食用？记者就此在海南省海口市进行了调查。
　　9月3日上午，在文明东路一路边摊，记者花4.5元买了一杯黑加仑冷饮，在给塑料杯子封口前，女商贩从旁边的冰柜里拿出10多块冰，用搅拌机打碎，加入少许牛奶后倒进杯子里。“你们的冰块从哪里来的？单独对外卖吗？”记者问。“都是电话预订的，自己制作冰块太麻烦。”女商贩指着冰柜说，“购进的冰块全部冷藏在冰柜内，一天最少要卖一袋冰。”
　　随后，记者又走访了几家冷饮店，多数店员称食用冰是电话预订的。当记者问冰块是用什么水制成时，店员都回答不上来，也不让记者看食用冰块的包装袋。
　　“食用冰应该用纯净水制作，但我市还是有一些小制冰厂的卫生标准无法达标。”位于秀英区一家专门制作农业冰块的企业负责人邓堪荣告诉记者，很多商家为了省钱，买一个小型的制冰机，把自来水管接到制冰机上直接制冰，有一些人虽然加上了过滤器，但过滤器的品质很难保证，制出的冰的质量也就无法保证。
　　据了解，食用冰最容易出现的问题就是菌落总数和大肠菌群超标。用于制作食用冰块的水源必须符合国家饮用水相关标准。要保证食用冰块的卫生安全，还必须防止其遭受“二次污染”，即储藏、运输以及操作过程也必须符合卫生要求。
　　据了解，早在2009年，商务部就下发了食用冰行业标准，对于食用冰的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存等提出了要求，食用冰块必须有QS标志才能出厂销售。
　　邓堪荣介绍，制作优质的食用冰，最主要的是水的处理，需要经过粗滤、精滤、微滤、超滤、紫外线杀菌等工序。制冰机也要经过相关部门的检查后才可以投入使用。所以，消费者在购买冰块的时候，要看清“QS”标志。
　　邓堪荣坦言，食用冰行业属于暴利行业，制作冰块的工艺并不复杂，因此，不少人瞄上了冰块生意。据其透露，烈日炎炎的夏季，饮料店、酒吧和水吧对冰块需求量非常大，如果制冰厂有固定的客户，拥有三四台制冰设备的作坊式企业日赚千元很轻松。