据全景网2008年1月26日讯 2007年岁末，新疆伊力特白酒荣获中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“纯粮固态发酵白酒”标志认证，伊力特（600197）成为新疆唯一一家获得此项殊荣的白酒企业。日前，授牌仪式在乌鲁木齐举行。
　　“纯粮固态发酵白酒”标志，被称为中国高级白酒的身份标签，是中国白酒至高荣誉与卓越品质的象征。纯粮固态发酵白酒，是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒，这与非纯粮固态发酵的新工艺白酒有着本质区别。
　　据悉，该标志审核标准及程序极其严格且复杂。企业申报之后，中国食品工业协会白酒专业委员会将委托国家食品质监中心对申报产品进行理化指标检测，还将组织审核专家对申报产品进行反复的感官鉴评，并对申报企业生产管理、工艺技术进行调查评价。综合相关检测的评价意见后，最终才能做出判定。2007年8月13日，中国食品工业协会白酒专业委员会专家组一行实地到伊力特现场审定工艺及管理体系。
　　伊力特酿酒用水来自天山冰川水，水质富含多种微量元素。为保证供水质量，伊力特成立了水质检验室，对用水区域实行全程检验，并投资350多万元兴建二级供水工程和购买最先进的反渗透净水生产系统。
　　伊力特前身为20世纪50年代初由传统酿酒作坊组建而成的兵团农四师72团酒厂，目前已发展为以白酒酿造为主业，大食品生产工业为主要方向的多元化股份公司。公司现跻身中国白酒十强之列，总资产10.8亿元，年白酒销售额逾6亿元。2002年9月，经国家环境质量管理委员会评定，伊力特系列产品全部通过国家“绿色饮品”认证，并获得“绿色饮品”环境标志使用权。在2006年《中国500最具价值品牌》排行榜中，伊力特品牌资产评估价值近6个亿。