据千龙网2011年8月15日讯 8月12日，广东省食品行业协会公布表彰了2009－2011年度广东省食品行业科技进步优秀项目，霸王（中国）饮料有限公司的“凉茶清润饮料的研究开发及产业化”获得此项殊荣，这是继今年7月以来，霸王国际集团董事长陈启源荣获“凉茶项目”的省级非物质文化传承人称号之后，不仅再一次证明霸王凉茶的开发与研发实力，更是岭南传统食品创新的一股强大动力。
　　2006年凉茶申遗成功，五年以来，它已经跨越岭南，成为全国最大的饮料产业，凉茶之所以在层出不穷的食品中屹立不倒，除了是现代人的健康要求以外，更多的是凉茶饮料的在改良创新的同时，一直保留其传统的元素。霸王凉茶坚持利用岭南传统食材，甘草，仙草，罗汉果，菊花等制作凉茶，在凉茶秘方生产过程中不断改进，采用RO纯净水未基本溶剂，通过反渗透系统的生产用水，起到防止异味，提升口感的作用。对配方中的植物原料采用连续回流提取的方式，在保持风味的同时，做到提取更完全、更彻底。
　　现代食品的竞争压力强大，加上处在这食品安全的乱象当中，食品企业的每一个细微举动都备受关注，霸王凉茶在其生产中，不断研发新技术，在饮用安全问题上严格把关，为公众提供质量上乘的凉茶饮料。