据中国网科学频道2015年4月16日讯 劲酒为何这么香？一粒粒高粱如何变成醇香的白酒？中药材中的有效成分如何提取出来并融入酒中？30位参加“劲酒健康体验行”的劲酒粉丝来到湖北大冶劲牌有限公司参观，在参观了湖北大冶的劲牌有限公司劲酒酿造之后，不得不被其全程数字化、机械化的现代酿酒技术和劲酒之香所折服。
　　从生产车间到成品库房，劲酒灌装全部为全密封输送。共有12条生产线的灌装车间内，员工们全身白衣，有条不紊地进行生产操作。据悉，每条自动化生产线每小时可灌装12000瓶劲酒。
　　在位于阳新县枫林镇的原酒生产基地，70名女酿酒工，成为酿酒厂内的独特风景，而这也有赖于全程机械化的酿酒设备。从酿酒原料高粱的浸泡到热蒸、糖化以及发酵，直到新鲜纯净的白酒汩汩流出，整个过程完全不需要人进行肩挑背扛车拖。原料直接顺着生产线，就可输送到下一个环节，工作人员只需要步步监控，随时进行调整即可，以前由四个男人完成的活，现在只要一位女性就可胜任。
　　在传统酿酒行业流传着一种说法：要喝就喝桂花酒，说的是因为温度湿度和季节的缘故，秋天桂花盛开时节，生产出的白酒质量是最好的，优质率最高。但是，这种完全脱离传统窖池发酵的酿酒工艺，则因对温度和湿度的全程机械化数字化控制，使得发酵等过程有了恒定的标准环境，出产白酒的优良率从传统工艺的20%左右，优化为现在的85～90%。
　　“通过数字技术，我们能对每一味中药进行单独处理，将其中的有效成分提取出来，实现了对酒中有效物质的精准控制。”带领读者参观的劲牌有限公司接待员小石，第一站向读者们介绍了2009年正式投产的数字化生物提取设备。
　　车间里，展示了黄芪、怀地黄、党参、巴戟天、葛根等十多种来自该公司12个中药材基地的产品。据了解，药材进入投料罐后，会在一定的温度和溶剂浸润下，释放出中药成分，然后被数字化设备自动提取，再通过离心、超滤等工艺滤出药液，均匀分配到每一瓶酒中。“能喝这样的保健酒，肯定是越喝越健康啊！”