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无菌膜过滤纯生啤酒在济南市“青岛啤酒节”闪亮登场
《齐鲁晚报》记者 王小蒙 韩笑 / 时间:2015-07-30 12:10:36
据大众网济南2015年7月24日讯 今年,能让市民从内心彻底爽一次的济南青岛啤酒节来了。25日国际会展中心,已经准备好了多种青岛啤酒百款美食等你来约。来这里你吃不了亏上不了当,尽管收获激情快乐。
今年,更多种类青岛啤酒将闪亮登场!扎啤有鲜啤、原浆、纯生、黑啤,罐装酒有青岛经典、青岛纯生和奥古特更有新品全麦白啤。其中,全麦白啤是青岛啤酒今年6月刚刚上市的贵族新品,其口感醇正悠长,快来尝尝它的与众不同吧!
青岛啤酒节上那些芬芳醇厚的啤酒是怎样酿成的呢?记者就给大家揭秘一下,青岛啤酒背后的那些事儿。
酵母是啤酒的“灵魂”,对啤酒的口味至关重要。青岛啤酒传承了1903年德国所建日耳曼啤酒公司(青啤的前身)的“百年酵母”,更承载了德国啤酒数百年的经典技术与正宗的欧洲风味。

纯生啤酒以麦芽、大米、酒花和水为原料酿制。采用麦汁介入酵母发酵而成,在生产过程中不经高温杀菌,而是用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌,保证原有的新鲜口味。黑啤是则是用大麦芽为焙焦麦芽,略带甜味,酒花的苦味不明显,具有浓厚的口感。
这么多款口味的王牌啤酒,价格却都相当亲民,均与市场价相差不多。花上不多的钱就能喝到当天酿造的青岛啤酒。