据赢商网深圳2016年3月3日讯 全新概念日式时尚餐厅“丼丼屋（DONDONYA）”，近日正式登陆华强北九方购物中心，门店位于购物中心负一楼，已于2月27日正式开业。

　　据悉，这是该品牌位于深圳的首家门店，也是大陆地区的第二家门店，其大陆首家分店位于北京东方广场，已于2014年9月正式开业。
　　“丼丼屋”音同dòng，于2010年在中国香港创立，专门为喜欢丼饭（Donburi，日式碗饭）的客人而设。“丼丼屋”坚持选用新鲜优质食材，糅合现代与传统的日式烹煮方法，保留食材的传统真味。不仅提供精致日料，更有极具口感及满足感的特色丼饭。
　　作为真正的丼饭行家，“丼丼屋”希望带给食客与众不同的就餐体验，丼丼屋采用的是正宗的日式丼饭秘方。为了提升米饭的质量，还原日式丼饭的美味，在丼丼屋，煮饭水均经过最尖端的过滤系统“逆浸透膜过滤系统（RO System）”过滤，该过滤系统能将水的分子打散，完全浸透入食物中，令食物的真味得以保留。此外，“丼丼屋”还参考传统设计的开放式厨房，令客人在与厨师直接交流的同时也可以观赏料理的制作过程。

　　据了解，“丼丼屋”的明星人气丼饭有香浓的亲子丼，配料中采用鸡肉与鸡蛋的搭配，如妈妈跟孩子一般亲切；丰富的极上五色丼，入口时色香味俱全；酥脆的滑蛋吉列猪扒丼，油炸前使用新鲜特制面包糠覆盖食材，让吉列出品保持酥脆多汁，酥脆的外皮下的猪肉，配上香浓的蛋汁，每一口都是让人心“丼”的味蕾享受。