据凤凰网青岛2016年8月31日讯 20世纪初，青岛劲男饮品有限公司董事长张成湖带领专家团队通过改进工艺、引进超滤膜过滤设备，在清洗、发酵、贮存、澄清、过滤、灌装各个环节精益求精，独创榨汁发酵、果胶澄清、冷冻稳定、彻底解决了山楂果胶沉淀问题，配以低温控制发酵、低温贮存陈酿、橡木增香等工艺，生产出果香、酒香浑然天成，口味卓绝、绿色保健，中国第一瓶、真正的山楂干红。之后，他还利用生物提取技术和传统中医相结合，研发的“劲男保健酒”被国家知识产权局授予发明专利（专利号：ZL2010 1 0298840.2），成为公司畅销产品。

　　张成湖董事长专注山楂酒研发31年，终于攻破了困扰我国多年发酵山楂酒的果胶沉淀问题，产品多次荣获市优、省优和轻工部优质产品质量奖，荣获全国优质保健产品金鹤杯奖和美国匹兹堡国际金奖，技术独有，世界一绝，引领养生潮流。
　　山楂俗称“山里神果”，是使用频率最高的三大保健中药材之一。《本草纲目》记：“化饮食，消肉滞。凡脾胃虚弱，食物不化，胸腹胀闷者，于膳后嚼二三枚绝佳。”现代药理研究证明，山楂可增强心肌收缩导入力，增加心输出量，减慢心率，扩张冠状血管，具有降血压、降血脂、助消化、防癌等多项功能，其保健作用位居枸杞、大枣之上。

　　不光山楂有很好的保健作用，山楂酒也是益处多多，可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症，同时还有防癌抗癌、降低血脂、疏理肠胃等功效。
　　莱西可是有名的山楂之乡，大沽河岸边水源丰富、土质肥沃，适合山楂树生长。山楂，曾经带给莱西许多甜美与荣耀，这里还成功举办过两届“中国山楂节”，所产山楂系列产品种类繁多。
　　立足于山楂品质保障、满足原料供应，山楂干红选材极为严苛。为此，企业在莱西大沽河沿岸选择土壤肥沃、水质优良、无污染源的地段，新培育生态型、绿色山楂基地近3000亩。安排专业技术人员指导农户按照无公害、标准化要求进行管理，保护价收购；积极引进适合酿酒、制作各类饮料、食品的山楂新品种加以推广种植。在这种条件下生长的山楂环保、肉多、粒小、清脆可口，酿造的干红甘甜醇美、口感奇佳。

　　青岛满山红商贸有限公司代理的山楂干红，以独有的低温发酵、果胶处理、超滤膜过滤等工艺，获得国家专利；2004年，“山楂系列产品开发与深加工”项目被国家科技部列为“国家级星火计划项目”。国家立项投资2200万元。为提升公司生产规模、改善生产条件，并在上海路北、扬州路东规划了占地近百亩的现代化生产园区。

　　山楂干红，100%山楂原汁发酵，具有降脂降压、健胃消食、消炎杀菌、美容养颜、抗癌抗衰老等多重功效。由于攻克了果胶沉淀难题，即使存放多年，酒色依然清澈，深受消费者欢迎。