成都市民宗局4月7日讯：酪蛋白，又称干酪素，由牦牛奶渣提纯而成，被广泛用于食品饮料、生物制品、精细化工等领域。成都市锦江区坚定贯彻落实第三次对口支援西藏工作会议精神，充分发挥智力、人才、技术和市场优势，助力对口支援地炉霍县酪蛋白产业提质增效，通过打造“少而优”“小而精”的特色优势产业，推动干一个带一片。

一是携手打造特色产业样板。康巴圣德牦牛产业有限公司是成都市锦江区帮助炉霍县引进的民营企业，企业成立之初，面临缺资金、缺原料等多重困难。成都市锦江区充分调动各方力量，协调办理企业生产运营各类许可证照，多方联系奶渣等原材料收购渠道，推动企业从一个牦牛制品粗加工的“小作坊”，逐步发展为具有较高科技含量和自主创新能力的规上企业。2023年企业产值突破3000万元，惠及炉霍及周边农牧民6000户以上，户均增收3000余元；带动固定就业24人，人均年收入约3万元；间接带动就业120余人，人均年收入约1.5万元。

二是加强关键核心技术攻坚。我国酪蛋白生产长期存在“卡脖子”的技术难题，市场被新西兰、澳大利亚和欧洲国家垄断，90％依赖进口。成都市锦江区积极协调省农科院、华南农业大学、西南民族大学等科研院所，深入开展新技术新工艺研发，帮助企业升级改造超滤系统、锅炉房、废水净化等核心设施设备，助力干酪素的提纯度提升至93％、达到了国际水准。企业生产范围从工业级酪蛋白拓展至食品级、医疗级酪蛋白，并拥有酪蛋白自主知识产权专利20项，其中，酪蛋白护色工艺技术、水洗压滤技术达到了国际领先水平。2023年，成都市锦江区还帮助企业新建年产3000吨的生产线一条，投产后年产值预计达1.8亿元。

三是积极拓展国际国内市场。依托成都市锦江区大型卖场集中、昭示度强，经济外向度高、外资外贸企业聚集的优势，积极对接韩国先锋制药，协调乐山海关等部门，多次召开助力酪蛋白出口的沟通协调会，精心指导编制报关单。2022年，帮助企业完成四川省首次酪蛋白产品出口，打破了新西兰酪蛋白对韩国市场的垄断，创汇21400美元。同时，帮助康巴圣德牦牛产业有限公司在国内市场打开销路，与16家企业建立长期供需关系，河南、福建、山东、江苏、广东等地供不应求，广大消费者熟知的椰树牌椰汁、香飘飘奶茶等品牌饮料都采用炉霍干酪素作为配料。

四是推动牦牛产业延链补链。强化“雪域酪蛋白”品牌打造，创新联农带农机制，采取“飞地+众筹”产业帮扶模式，积极构建“园区+饲草基地+牦牛牧繁农育基地+牧旅融合示范点+肉奶加工基地+品牌及营销”的特色牦牛产业集群全产业链，持续为酪蛋白生产提供更加优质的奶渣原料，推进高原特色产业做大做强，有关做法先后获评国务院全国社会扶贫示范案例、联合国全球减贫案例、中央党校“基层党建和民生发展”优秀案例，锦江区委被党中央、国务院表彰为全国脱贫攻坚先进集体。