据扬州网2015年11月21日讯 星期天上午，太阳早早挂在天上。“懒虫起床啦！”妈妈在外面喊着。我伸个懒腰，不想起来。爸爸走进来，神秘地说：“乖乖，赶紧起来，爸爸做了神奇的鸡蛋！”一下子，我好奇的馋虫被勾引了出来，一咕噜就爬起来了。
　　我匆匆忙忙坐到桌前，看到桌子果然有两只煮熟的鸡蛋，爸爸说，剥开看看。我一点点把鸡蛋壳剥开，神奇的事情发生了，鸡蛋的蛋白上居然印着字！我好奇地转身问爸爸：“这是咋搞上去的啊？”爸爸笑着说：“哈哈，我们来做个神奇的小实验吧！”
　　我们准备了一只小碗、一根筷子、盐、醋和开水。爸爸先在碗里放入一些盐，再倒几滴醋，用开水冲淡，等到碗里的混合液冷却了。爸爸让我用筷子沾着那混合液在煮熟的鸡蛋壳上任意写字。我好奇极了，迫切地想看到结果，爸爸说，不急，要等到蛋壳表面的液体晾干，完全渗透才行。过了大概十分钟，我迫不及待地敲开蛋壳，在鸡蛋的蛋白上真的印着我刚刚写的歪歪扭扭的字。
　　这个时候，爸爸让我上网去查查其中的奥秘，原来这是一种化学反应过程，蛋壳的主要成分是一种叫碳酸钙的化学成分，而加入盐和醋可以溶解它，这样只剩下蛋白与蛋壳之间的一层膜，由于这是一层半透膜，可以把醋里的色素透到蛋白表面，这样在蛋壳上写的字就印到蛋白上了。
　　看着鸡蛋蛋白上印的字，我不禁想，化学的世界真是好神奇啊！
　　（育才实验学校 2011级9班 李杜）