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味研生物海门港新区双膜固定化酶制备天然提取物项目
《海门日报》记者 戴跃华 / 时间:2017-11-15 11:36:18

  据新华网海门频道2017年11月2日讯 昨日,海门港新区味研生物天然提取物项目施工现场。该项目是第三季度南通市级重大项目,由江苏味研生物科技有限公司投资建设,计划总投资5亿余元。项目主要从事双膜固定化酶制备天然提取物(小分子生理活性肽)的提炼及制造。产品用于营养、健康类食品配料。


味研生物海门港新区双膜固定化酶制备天然提取物项目


  关于味研生物天然提取物项目
  项目由广州市味研科技生物工程有限公司投资兴建,公司在海门港新区注册成立了江苏味研生物科技有限公司,位于新区发展大道北侧、拉萨路东侧、泰森路南侧。项目占地70亩,总建筑面积4.5万平方米,总投资5亿元。
  江苏味研生物科技有限公司主营高科技营养与健康产业核心配料,拥有温和定向酶解、浓厚味生香反应、纳米材料微胶囊包埋技术等多项高科技成果专利技术,引进国外最先进的肉类提取物技术和设备,生产严格按照ISO、GMP、HACCP体系,与世界同类先进技术同步发展。
  项目达产后,将成为国内天然肉类、海鲜类提取物缔造者;国内最大的天然肉类提取物研发、出口基地之一;世界500强食品企业核心配料供应商之一。
  双膜固定化酶法制备天然海鲜类提取物的方法是通过交联法对筛选出的鸡猪牛海鲜类水解酶进行复合处理将其固定于自行设计的微孔滤膜生物反应器上,在通过该反应器的一级膜之前经过预处理得到的肉浆与被固定在载体上的固定化复合酶制剂A和复合酶制剂B充分接触,并通过循环实现肉浆蛋白质的酶解过程,将蛋白质分子分解成为小分子活性多肽和氨基酸类。酶解液在压力的作用下通过一级膜和二级膜,在膜上可以实现蛋白质和酶解后的小分子活性多肽以及氨基酸的分离,而相关的复合酶制剂A和B,因为被固定于微孔滤膜生物反应器的载体材料上,不会随酶解液前行,不会造成复合酶制剂的浪费,只需定时的进行复原和补充即可。通过该微孔滤膜反应器的一级膜之后能实现未酶解的蛋白质分子、酶制剂和酶解得到的小分子生理活性肽和部分氨基酸的分离。分离得到的氨基酸和小分子活性多肽成分在通过二级膜之后实现相关的分离,分别得到小分子活性多肽和氨基酸。
  广州市味研生物工程科技有限公司总经理邱燕翔从事生物工程研究二十多年,是国家863项目“双膜——固定化酶制备天然提取物”的第一主持人,国家火炬计划项目“酶法制备天然提取物”项目的第一发明人。