据苏州都市网2013年6月19日讯 2012年我市省级监督抽查桶装饮用水不合格3个批次，在全市省抽查不合格产品中占比50%，桶装饮用水质量形势不容乐观。作为负责桶装饮用水质量安全监管的职能部门――张家港质监局，今年年初确立了实施“放心桶装饮用水项目”，并被列入2013年全市食品安全惠民项目之一，目的是进一步落实桶装饮用水生产企业主体责任，帮扶一批管理规范、质量稳定的生产企业升级改造，打击一批生产条件不合规定，产品质量存在问题的企业，规范企业生产行为，全面提升我市桶装饮用水的产品质量。
　　多措并举
　　不合格桶装饮用水无处藏身
　　为做好这一食品安全惠民项目，张家港质监局集中力量，多措并举，强化监管，逐步推进，努力保障这项工作的顺利开展。
　　自该项目开展以来，该局首先从思想教育工作入手，提高企业质量意识，通过举办法律法规和检验员操作培训班，提高食品行业从业人员法律意识和工作技能；依托市食品监督平台，实现食品安全知识实时在线继续教育，强化责任意识；开展企业互查互评，提供交流经验、学赶先进的平台。
　　与此同时，张家港质监局制定了《张家港市桶装饮用水行业专项整治工作方案》，从年初就开展了桶装饮用水专项整治工作，对11家桶装饮用水企业开展摸底检查抽样及监督检查抽样，重点检查容易引起桶装饮用水污染的瓶盖、桶、过滤膜是否及时更换，灌装间工艺是否符合要求，出厂检验是否按要求开展等，并对桶装饮用水进行抽样，对检查中发现不能满足必备生产条件的企业责令停产，限期整改。
　　此外，该局还通过加强与工商等部门的沟通协作，将我市桶装饮用水企业经销点进行汇总并抄告工商部门，联合开展流通领域桶装饮用水的监督检查和抽检，打击销售假冒劣质桶装饮用水违法行为。
　　帮扶提升
　　桶装饮用水品质明显提高
　　一家桶装饮用水生产企业在张家港质监局摸底抽样中被判定电导率不合格，企业找不到原因相当着急，该局立即派技术人员去现场查找原因，发现可能是反渗透膜没有及时更换造成的，厂家随即更换滤膜，难题顺利解决。
　　由于我市桶装饮用水生产企业普遍存在生产规模小、人员素质不高的情况，张家港质监局通过积极帮扶桶装饮用水生产企业完善质量管理制度，对这些小企业进行专门指导，建立从原料进厂、生产加工、出厂检验、销售去向的全过程控制体系，帮助其建立稳定的质量控制能力，同时鼓励条件较好、规模较大的桶装水企业争创名牌，提升知名度，帮助企业做大做强，提升行业整体水平。
　　通过实施放心桶装饮用水工程，我市一些生产工艺落后、设备陈旧的纯净水企业对厂区生产条件进行改造升级，如设置缓冲间，增添热塑膜密封设备等，桶装水生产线质量趋于稳定，使得我市桶装饮用水生产条件得到明显改善。
　　“目前，我市桶装饮用水生产企业的生产行为更加规范，能够按照新的许可要求组织生产，台账记录齐全，产品检验和留样记录完整，做到批批检验合格后方才出厂。同时，根据市场反应情况，流通领域桶装饮用水经销单位进货查验、索证索票力度加大，杜绝了市场上销售假冒伪劣桶装饮用水的行为。”近日，2013年上半年全省桶装饮用水产品合格率抽查结果公布，我市桶装饮用水产品合格率达到100%，这标志着张家港质监局年初实施的“放心桶装饮用水项目”已取得了阶段性成果。
　　长效管理
　　确保桶装饮用水安全
　　面对严峻的食品安全形势，为进一步强化桶装饮用水等食品安全监管工作，张家港质监局以构建食品安全长效监管体系为目标，以夯实食品安全基础、履职尽责为己任，以提高监管效能为目的，突出检验检测优势，突出技术执法，充分发挥食品安全监管作用。
　　张家港质监局一位负责人表示，桶装饮用水生产经营者是保证桶装饮用水质量安全的第一责任人，下一步该局将依托新建成的食品质量安全监控平台，积极开展食品安全知识宣贯，实行食品安全培训学时制，进一步落实企业主体责任，提高质量意识，使得桶装饮用水生产条件得到持续保障。同时，加大违法行为的查处力度，打击桶装饮用水企业违法违规生产行为，对桶装饮用水生产企业组织开展监督抽样检验，发现产品不合格的，从重处罚，特别是对于连续3次抽检不合格的桶装饮用水生产企业，建议发证单位予以吊证，强制其退出市场。加强信息披露，定期在报纸和网站上发布质量监控信息，让老百姓知晓桶装饮用水质量情况，理性选择桶装饮用水品牌，做到优胜劣汰，让一些质量难以保证的企业自动退出市场。
　　“食品安全惠民项目承载着老百姓对政府的信任与需求，工作任重而道远，我局将强化措施、扎实工作，为积极推进食品安全惠民项目，保障全市人民群众的食品安全作出更大的贡献！”该局还将通过行业协会，组织桶装饮用水生产企业开展交流互动，学习先进企业的经验做法，加强行业自律；进一步做好技术服务工作，帮助企业分析产品不合格原因，改进落后生产条件及生产工艺，有效保障桶装饮用水质量安全，确保市民喝上放心桶装饮用水。