据广州日报网2014年7月31日讯 中秋前一个月，各路月饼铺天盖地袭来。记者从各厂家订货会上了解到，今年月饼价格普遍微涨3～5%。广州酒家、莲香楼、香港荣华和美心等品牌都有不同程度的上涨。其中，莲香楼主要品种的月饼涨价3～5元/盒，美心的经典双黄白莲蓉涨价30元/盒，广州酒家月饼总体价格较去年略微上调，平均涨幅控制在5%。
　　“健康月饼”是这些年月饼发展的主流方向。如何做到能享受节日的美味同时兼顾健康一直是月饼品牌追求的目标。
　　市面上常见的“健康月饼”主要有两种：一种是采用健康食材制作而成，如绿茶蓉、普洱茶、紫薯淮山等月饼；一种是低糖低油月饼。要成就低糖低油，绝大多数厂家是调整配方，降低糖油所占比例。今年，广州酒家另辟新法来降低月饼油脂，降幅高达30%――通过突破大宗粮油加工副产物中变性蛋白质的可溶化技术难题和建立物理场辅助酶解结合纳滤膜处理的短肽制备关键技术，首创用蔗糖聚酯等作为油脂替代品，在行业内率先研制低脂月饼新产品。
　　广州酒家集团股份有限公司始建于1935年，以经营粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉，主要业务有餐饮服务和食品工业，企业被国家商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”，先后获得“中华老字号”、“全国用户满意服务企业”、“全国精神文明建设先进单位”、“全国五一劳动奖状”等荣誉，2012年更荣获了“中国驰名商标”称号。广州酒家中秋月饼更成为广式月饼的龙头，位居全国三甲，获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。