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张家港酿酒曹杰为公司引入的黄酒膜过滤设备提升品质
张家港广播电台记者 严小娟 / 时间:2014-10-17 11:45:53
  据张家港在线2014年10月15日讯 张家港酿酒有限公司的曹杰是江南大学毕业生,2009年进入公司工作以来,他认真钻研每条流水线的性能和技术要领,不懂就问,不会就学,从门外汉变成了“技术能人”。5年来,他探索实施了多项小改革,填补了生产中的缺陷,为企业保证了产品质量,提高了生产效益。
  2009年6月,曹杰大学毕业,并于当年8月进入我市酿酒有限公司工作。他的第一个岗位是成品车间质量巡视员,这是一个与机械和自动化控制打交道的岗位,让学生物工程的曹杰两眼一抹黑。“主要是跟老师傅,车间的机修工也好,操作工也好,多沟通交流。一步一步来。”
  薄板杀菌机、灌装机、旋盖机、喷码机……曹杰一样一样去认识、摸索。很快,他注意到了灌装生产线的温瓶箱。这是用来给酒瓶预热的装置,可以防止热酒灌进瓶子时,瓶子爆炸、开裂。“瓶从这个箱子里面走过去,然后里面是用的清洁的蒸汽对它进行预热。但是预热的过程中,箱体的顶板会有冷凝水,这个冷凝水呢有一定的几率会滴到瓶里去。虽然它是无菌的,而且也是经过净化的蒸馏水,但是从工艺来讲,它不应该进去。”
  发现这个小缺陷之后,曹杰就向车间领导提了出来,并建议,在温瓶箱的顶部做个导流槽,把冷凝水导流出去。最终,这个建议得到了采纳。“后来采用的方法是把顶板改成一个尖顶,这样呢,如果有冷凝水,让它沿着圆弧形,往下走,不会滴落到瓶里去。”
  8个月后,表现出色的曹杰被调往动力环保科,从事环保污水处理工作。在这里,他仅用了一个月时间,就全面掌握了污水处理系统的全过程和关键点,为企业的污水处理系统改造升级,做出了重要贡献。“我主要起一个理论联系实际(的作用),摸清所有的程序流程和当时可能存在的问题。前前后后做了很多事情,到我们后面验收的时候,基本上达到了预期的改造目标。”
  一年后,进入公司刚满20个月的曹杰被调入成品二车间担任车间主任,成了公司最年轻的中层领导。在这里,他在抓好车间生产管理的同时,带领员工进行了不少改革。其中,参与设计的纯净水反渗透膜过滤系统,保证了厂区用水安全;引入的国内先进的黄酒膜过滤设备,提升了黄酒品质。2012年,他还自行设计建造了冲瓶水加热系统。“我们洗瓶是用的热水,过滤后的洁净的热水。我们当时热水是人工的,温度低了那我加热的装置就开大一点,太高了呢就关小一点。这个呢一个,温度的波动很大,第二个你需要专门花一个人。”
  最终,曹杰自己买齐了各种配件,组装了一个全自动的冲瓶水加热系统,不仅可以让水温保持在65度上下,而且,全自动控制的系统不再需要专门的员工操作,解放了劳动力。
  “平常积累好。你不能够单单只关注自己所做的事情,你要去关注方方面面的,因为你不知道哪一天你需要用到这样的知识。”采访中,曹杰不止一次地表示:处处留心皆学问。而且,他认为,无论身在什么样的岗位,都应该脚踏实地去完成每一项工作。“所有你接触的,或者你做过的这些工作,再繁杂也好,再累再苦再委屈也好,其实它都是你整个职业生涯的一部分。你在经历这些哪怕痛苦、哪怕喜悦的过程中间的时候,你不知道这个部分会对你以后产生什么样的影响。委屈也好,你就享受它。”