据科协频道微信公众平台2019年7月18日讯 牡丹花因色泽艳丽，富丽堂皇，被誉为“花中之王”。唐代诗人刘禹锡更是用“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，描绘牡丹花开时的动人景象。在牡丹花1500多年的栽培史上，人们逐渐发现了牡丹花具有观赏价值的同时，牡丹黄酮含量也很丰富。
　　黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂，还有着极高的药用价值，具有消炎、降压、提高人体免疫力、阻碍癌细胞生长和扩散、消除自由基等作用，因此对人体健康有着极大益处。同时其还可以通过抑制黑色素产生和消除自由基来达到良好的美白效果。
　　牡丹黄酮如何萃取？
　　牡丹籽壳，这个不起见的部位，也含有牡丹黄酮。
　　如何对牡丹黄酮进行萃取呢？
　　先通过溶剂把牡丹黄酮从牡丹籽壳中浸取出来，再通过膜分离技术进行萃取。

　　据北京化工大学张卫东教授介绍，目前采用膜分离技术，可提取的牡丹黄酮的纯度可以达到80～90%，解决了之前的提纯率不高、污染、能源消耗大的问题。

　　同时，对牡丹籽壳的深度利用，可以有效地挖掘牡丹的附加价值，增加花农收入。
　　（北京化工大学张卫东教授对本文给予了审核修改）