辽京科技公司1月27日讯：一些营养丰富但味道不好的蜂蜜需要进行脱色和脱味处理，如苦荞蜜、桉树蜜、花椒蜜等深色蜂蜜。虽然铁含量高，但它们有辅助造血的作用。然而，由于这些蜂蜜颜色重、味道差，消费者不愿意食用。当它被添加到其他食物中时，会影响味道。因此，有必要对这些蜂蜜进行脱色和脱味是十分必要的。

近年来，超滤脱色技术在国内外蜂蜜生产中得到了广泛的应用。与传统的活性炭脱色和树脂脱色相比，膜分离脱色技术具有液体在常温下不发生相变、节能、有效成分破坏等优点。蜂蜜提取物中的大部分色素可以在常温下去除，反渗透膜可去除色素蜂蜜中的大分子不溶性物质，从而减少蜂蜜的长期结晶量。可同时实现蜂蜜的脱色、分离和纯化，提高蜂蜜的质量。

超滤膜应用于蜂蜜脱色脱味优点多：

1、分离精度高，去除色素和大分子，澄清度好。

2、整个超滤过程不引入异物，过滤是纯物理过程，保证了蜂蜜的质量。

3、在过滤过程中，温度应严格控制在60℃以内，以保证蜂蜜的风味不丢失。

超滤膜可分为平板超滤膜、陶瓷超滤膜、中空纤维超滤膜、管式超滤膜、卷式卫生级超滤膜5大类。