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国台酒业在仁怀兴建国台酒庄利用创新膜技术节能减排
《黄河晨报》 / 时间:2013-05-20 09:17:34
  据黄河新闻网2013年5月20日讯 在2011年贵州白酒产业发展大会上,国台酒业闫希军董事长郑重宣布国台酒业新十年发展战略。按照这个规划,以国台酒业公司为核心,将其建设成为科技创新、技术引领、人才培养、品牌支撑、文化传播的基地。在仁怀名酒工业园区兴建国台酒庄,将其打造为设计理念、工程技术、生产工艺、物流储运等系统创新的示范基地。
  国台酒庄工程的系统创新受到行业内外的广泛关注,其从破土动工到下沙投产,不到一年时间,创造了酿酒发展的“国台速度”,实现了当年建成当年投产。国台酒庄将传统的“一层式、半边酿酒、半边摊晾”的酿酒车间调整为两层,一层全部用于酿酒,二层用来摊晾,直接减少一半用地,扩大一倍产能。二层地面铺设地热管道,采用计算机控制系统,保持温度、湿度恒定,实现“地气”还原和更为稳定标准化的发酵环境。通过水源封闭循环管理系统创新,在蒸馏过程各关口安放温度传感器和计量装置,确保冷却水和冰缸恒温,精确控制排水量和新水注入量,排放冷却水通过封闭循环系统传回锅炉,为锅炉用水提供热能,节约能耗30%以上。创新膜技术,净化锅炉用水为纯净水,将排污量由15%降到1%。在物流管理方面,国台酒庄全面实现机械化运输、自动化控制,改变人工操作的肩挑背扛状态,基酒输送采用封闭式数字化管道,各轮次的酒都有唯一“身份证”,可永久便捷追溯。
  展望未来,国台将以科技和文化引领中国白酒由传统产业向现代产业提升变革,跨入数字化、标准化的新型工业化的快车道,立足贵州,面向全国,开启国台新十年的辉煌篇章。