据中新浙江网2013年12月6日讯 近日，伊利集团宣布与意大利最大的乳制品生产商斯嘉达正式达成战略合作关系。未来，双方将就奶源、技术等多个方面展开合作，同时此次合作也被视为中国乳企进军欧洲的重要标志。
　　据悉，意大利斯嘉达公司始建于1969年，是意大利著名的乳制品生产商。主营业务包括液态奶（UHT）、奶酪、番茄酱及其它食品的生产，其拥有的膜过滤专利技术更是在行业内处于世界领先地位。此外，由于总部位于意大利北部的曼图亚，地处欧洲著名奶源地波河河谷，所以斯嘉达另一优势就是稳定、优质的奶源。事实上，这些因素都是伊利意欲与其合作的重要考虑方面。
　　“无论从奶源储备上，还是品控技术上，伊利与斯嘉达的合作都有较为可观的前景。”乳业专家陈渝表示。
　　从先进技术角度而言，斯嘉达拥有的膜过滤专利技术作为一种物理杀菌处理技术，具有世界一流水平。资料显示，膜过滤技术应用于牛奶的除菌，可以替代化学防腐剂，具有冷杀菌优势。采用该工艺加工的牛乳在常温下可以保鲜4～6个月。伊利通过与斯嘉达达成战略合作关系，将借助其膜过滤技术推出具备更高营养价值的高端产品，并与市场上常温奶形成一定的产品差异化，不断优化其产品结构。
　　此外，奶源同样是双方合作内容的重要方面。“从短期来看，奶源对伊利来说，意义更大，可以帮助伊利在明年年初率先缓解‘奶荒’压力。”乳业专家称。
　　斯嘉达公司作为意大利乳业巨头，其奶源所在地是欧洲最重要的奶源产地之一。目前，就国内而言，因气候异常、奶农散户退出过快、新西兰原料粉被禁止进口等原因，从2013年夏季至今我国确实出现了奶源供应紧张的情况。随着以伊利为代表的国内乳企不断加强国际合作，积极走出去寻求海外优势奶源，中国乳业将得到优质、稳定的奶源供应，逐步渡过“奶荒”，平衡市场乳制品供需。
　　同时，此次战略合作关系的达成对斯嘉达公司而言也是一次意义重大的国际化合作良机。“中国市场是全球乳业发展最快的市场，作为中国乳业的第一品牌，伊利正是我们一直寻找的合作伙伴。希望双方能进行多方面的深度合作。” 斯嘉达公司的CEO Fernando Sarzi集中表达了对中国市场的期待。