据荆楚网2009年12月30日讯 长期以来，枝江酒业秉承谦和、安泰、吉祥的“谦泰吉”传统古训，并赋予其新时期的现代管理思想，始终贯穿于企业生产经营全过程，脚踏实地地做产品做管理做市场，兢兢业业地练内功夯根基谋发展，与科技联姻，与高校牵手，把现代生物技术和白酒生产实际有机地结合在一起，让科学技术转化为第一生产力，为企业持续高速发展奠定了雄厚的技术基础，为“枝江”系列产品衍生牢靠的技术含量，从而构建起枝江酒符合大众消费诉求和市场规律的品牌体系。
　　“枝江”斥巨资建起的企业技术中心，被省委省政府授予“湖北省酿酒工程技术研究中心”，并且成为湖北省白酒行业唯一的博士后产业基地，无菌培养室、理化分析室、微机勾兑室、感官尝评室，配置气象色谱仪、光谱仪、高精度分析仪等先进检测设备和大型冷冻过滤设备，为酒质的稳定提供了可靠的物质条件。“枝江”成功开发的微机勾兑系统成为全国白酒行业最先进、最实用的电脑系统，同时引进采用美国反渗透技术的水处理设备，使生产用水达到直饮纯净水标准。“枝江”不断开展酿造微生物的研究和运用，创造了“生产一代、研发一代、储备一代”的梯次开发模式，成立了酒体设计中心和知识产权办公室，每年都有一批适销对路的新产品问世，还成功地开发出保健酒、酱香酒、竹沁酒，实现了酒体风格的多样化。“枝江”已有40多项创新技术获得国家专利，成为湖北省白酒行业唯一的“专利明星企业”和全国“专利工作先进单位”。
　　“枝江”拥有各类专业技术人才380多人，有1名享受国务院特殊津贴的白酒专家、1名中国酿酒大师（湖北唯一）、1名湖北省酿酒大师、6名国家级评酒委、2 名国家级白露酒双料评委和2 5名省级白酒评委，酿酒专业人才济济一堂、精英荟萃。在新的历史时期，“枝江”将凭借自身强大的科研硬实力和软实力，为实现枝江酒业的二次腾飞插上智慧之翼，成为走在全国同行业前列的具有自主知识产权的科技型企业。