据第一财经网2010年2月9日讯 水的使用是一家零售超市较大的资源消耗。“欧尚”超市一家门店每年的平均用水量是71000立方米。
　　因此，欧尚对每个节能门店的用水量进行了追踪并建立基准，一旦超过预测范围的用水量，其会采取措施找出原因并纠正过量使用的根本原因。
　　“我们为此建立了用来处理废水再利用的水净化系统，通过该系统，可将废水再利用，比如打扫车库等，水净化系统可以使每个门店每年节水2000立方米，以平均每户3口之家估计月均用水量为9.37立方米来计算，我们每个门店仅水净化系统的节水量就可供18户家庭一年的用水。”欧尚中国区工程部总监张博凡自豪地说。
　　与水循环利用这类较普通的节水方式相比，欧尚区别于其他同业节能店之处在于“节水从厕所开始”。其实每年用于冲洗卫生间的水量巨大，欧尚为此在卖场内引入了无水小便斗，这是专门用于男厕所内的设备，该设备无需用水冲洗，而是通过一个特制的内芯将排泄物进行凝固和处理，数月后只要换一个新的内芯即可。
　　根据欧尚计算，客流较大的门店每个无水小便斗一年可节水450立方米，客流较小的门店每个斗一年可节水200立方米，所以每个斗的一年平均节水量为300立方米。每个门店的男用无水小便斗平均数量是20个，即每个门店仅无水小便斗一年的节水量为6000立方米。同样以平均每户3口之家估计月均用水量为9.37立方米来计算，每个门店仅无水小便斗的节水量就可供53户家庭一年的用水。
　　欧尚目前在中国区有约35家门店，已有20家左右门店经过了节能系统改造，在今年，欧尚中国区的一大计划就是将剩下的10多家门店完成节能改造。尽管每家节能店的改建可能需要花费150万元左右投资，但欧尚已经准备好了这笔费用，期待通过改建获得长远的可持续发展。