据中国酒业新闻网2010年2月26日讯 为加快重点行业清洁生产技术的推行，国家工业和信息化部组织编制了啤酒、酒精、发酵、钢铁、电解锰等17个重点行业清洁生产技术推行方案（征求意见稿），并于2月21日开始公开征求意见。
　　根据方案，啤酒行业要通过低压煮沸等应用技术和提高再生水的回用率等推广技术，实现清洁生产的总体目标，即：到2012年，在啤酒产量增长率保持年均5%的前提下（产量达到4500万千升），啤酒工业主要消耗指标分别降低2%以上，即单位产品耗粮由（折算11°P）157 公斤/千升，降低到150公斤/千升，可年节粮约60万吨；单位产品取水由6.5立方米/千升降低到6.0立方米/千升，节水约2.4亿立方米；单位产品耗电由82 千瓦时/千升降低到79千瓦时/千升，节电约14.6亿千瓦时；单位产品耗标煤由70 公斤/千升降低到63公斤/千升，节标煤约30万吨；单位产品废水、污染物产生量和排放量降低5%，在啤酒产量增长率不超过5%的前提下，做到增产减污，单位产品废水产生量由4.5立方米/千升降低到4.3立方米/千升，单位产品COD产生量由9.5公斤/千升降低到9.0公斤/千升，单位产品BOD产生量由5.7公斤/千升降低到5.5公斤/千升，单位产品废水排放量由4.0立方米/千升降低到3.8立方米/千升，即啤酒工业废水年排放总量不超过2.1亿吨，少产生COD 1.5万吨，少产生 BOD 6000吨，减排COD 3000吨，减排BOD 3000吨。
　　酒精行业要通过浓醪发酵、酒糟离心清液回配等技术，实现清洁生产的总体目标，即：到2012年，在酒精产量增长率保持年均6%的前提下（2012年产量约860万千升，694万吨）），在酒精工业主要消耗指标上，吨产品一次取水量由50吨减少到30吨，降低40%；吨产品电耗由170千瓦时减少到150千瓦时，降低12%；吨产品蒸汽消耗由3.6吨减少到3.2吨，降低11%，即年节水1.31亿立方米，节电 1.31亿千瓦时，节汽262万吨；吨产品糟液产生量由13吨减少到11吨，降低15%；单位产品污染物排放量降低25%，废水排放量由40吨减少到30吨/吨酒精，降低25%；吨产品COD 产生量由800公斤减少到650公斤，吨产品COD排放量由20公斤减少到15公斤，年少产生 COD104.1万吨，减排COD 3.5万吨，减排废水6940万吨。
　　工业和信息化部节能与综合利用司有关人士称，上述方案中的推行目标和各项清洁生产技术已经有关单位组织行业专家论证并出具了专家组及行业协会（或清洁生产中心）推荐意见。