据泉州网2011年7月22日讯 据有关方面统计，2008年中国的啤酒产量达到410亿升，为全球最高，甚至超过素有“啤酒王国”之称的德国，成为世界上排名第一的啤酒生产国。但啤酒的水准和挑剔程度与之相比仍有差距。直到2004年，燕京啤酒生产出第一支瓶装鲜啤，逐渐改善了国人产啤酒的质量。
　　据专家介绍，鲜啤和熟啤是目前最为通用的啤酒两大品类。鲜啤因其采用了独特先进的工艺，保留了啤酒中的有益菌及新鲜口感，其以口感体验和营养价值近年来在啤酒市场独领风骚，征服了广大消费者的味蕾，也与都市人倡导的“新鲜生活”态度不谋而合。
　　传统的鲜啤都是装在啤酒桶里的，保质期只有1～3天，为了让更多的消费者能喝到最新鲜的啤酒，燕京啤酒通过系统的技术创新，先后研发出了纯净酿造技术，引进了一体化全封闭硅藻土过滤技术、低温膜过滤技术、二次真空灌装保鲜技术，首创了中国第一支玻璃瓶装鲜啤，保质期长达8个月，全面提升了消费者的饮用体验。