欢迎访问中国膜工业协会官方网站!
 
热门标签:
水利行业 最大反渗透式
工业新闻
Industry news
澜沧江酒业原生茶饮料成功地首创膜法冷除菌技术应用
《中国质检报》记者 杨小鹏 / 时间:2011-08-01 16:18:06
  据第一茶叶网2011年8月1日讯 2004年,云南澜沧江酒业集团有限公司开始大举发展茶业。如今,“澜沧江”品牌旗下揽括啤酒、白酒和茶叶3大主导产业,推进“品牌个性化,产业多元化”的发展格局。
  作为茶业后起之秀,澜沧江集团不同凡响。从世界各国引进先进技术装备,按照机械化、标准化和工业化生产茶叶。建立“院士工作站”加强茶叶深加工技术的研发,以质量支撑和保证来塑造茶叶品牌。
  目前,“澜沧江”普洱茶不仅被评为“云南名牌”,“澜沧江”原生茶饮料质量还被权威专家堪称为“世界一流”。
  澜沧江集团非常清楚,唯有创新才是自主品牌发展的出路。由于我国茶叶机械化、标准化和工业化生产滞后,业内人士认为,茶叶在国内是地道的农产品,而国外茶叶大国则是大工业化的产物。随着茶业多元化的消费发展趋势,茶叶深加工技术研发同样相对滞后。
  针对茶业现状,2004年,澜沧江集团则投入2.2亿元巨资,引进国内外先进技术设备,建成大型原生茶加工厂,依靠科技创新提升产业发展水平。
  2006年4月,公司建成年产能达10万吨的原生茶饮料生产线。设备采用美国、德国、意大利、日本、法国等国最先进生产工艺和技术设备,是世界首条采用的低温超声波逆流提汁、膜冷除菌、无菌冷灌装等高新技术集成创新应用的茶饮料工业生产线。
  从美国引进的PALL膜过滤设备,使澜沧江集团在中国真正具有了无菌纯化级的生产车间。
  从印度引进的CTC红碎茶生产线,是“农业部948项目”。即茶叶标准化生产关键技术引进、消化和创新研究红茶加工示范点。
  同时,率先采用不锈钢渥堆发酵技术的普洱茶生产线,使普洱茶更清洁、提升产品质量。
  据介绍,“原生茶饮料”是于2001年澜沧江集团与中国农科院茶叶研究所合作开发的项目,该生产线世界领先、中国唯一,按照“天然、健康、回归自然”理念生产。
  究其创新特点,一是采用特有的低温超声波连续逆流提取技术,使产品具有优良的品质和较高的提取率和提取效率;二是采用错流膜过滤技术,彻底解决了大叶钟绿茶饮料的澄清度和沉淀问题;三是首次成功将膜冷除菌技术应用于茶饮料工业化生产中;四是成功将无菌冷灌装技术应用于纯茶饮料的工业生产中,建成国内首条工业化生产应用的无菌冷灌装生产线。
  对此,中国工程院院士、中国茶叶学会名誉会长陈宗懋题词:“澜沧江原生茶设备技术质量堪称世界一流”。