据千龙网2011年11月5日讯 10月28日，中国速冻食品行业的龙头老大三全水饺食品在河南省省会郑州召开了以“专注速冻二十年，赢领创变”为主题的三全水饺新形象媒体发布会，三全水饺集团创始人陈泽民、三全水饺各地经销商及各大媒体出席了本次会议，共同见证了中国速冻食品行业这一重要时刻。
　　三全水饺食品作为食品行业支柱产业之一的速冻饮食，三全水饺食品产品的卫生与安全一直都是消费者关注的重点。三全水饺食品从源头控制产品的质量，三全水饺食品在用专业的精神为消费者构筑了一道安全屏障的同时也获得了所有供应商的尊重。
　　众所周知，三全水饺食品速冻食品的原料最大特点就是种类繁多，对于供应商的选择与原料的把控，三全水饺食品都有一整套完整而科学的管理办法，三全水饺食品充分保证了原料产品的品质与安全。如何把控众多原料的质量问题，就成了速冻食品企业的重要问题之一。
　　三全水饺食品通过严格的验收标准和科学的供应商管理，从原料采购源头把控产品质量，例如采用无公害标准验收蔬菜。要求供应商放弃喷洒农药而改用人工除草，在蔬菜成熟期禁止供应商用使用农药，以减少农药残留；三全水饺食品同时要求供应商选用具有良好抗病虫害能力的蔬菜种子来降低蔬菜原料病虫害的发生。
　　也许在很多人看来，一个小小的速冻食品，能包含多少高科技含量？而三全水饺食品的创始人陈泽民则笑着说：“别看汤圆、水饺这东西小，里面的科技含量却不少。你就说这普通的水饺皮，如果里面没有科技含量，那一煮水饺就会烂，保质期也不会这么长，吃起来更不会这么劲道。这不但对配方有讲究，还对加工的时间、温度、工艺提出了要求。”
　　三全水饺食品如此严格的管理标准，几乎完全杜绝了在生产过程中微生物的滋生；三全水饺食品而在生产过程中，以速冻水饺饺子皮的生产为例，三全水饺食品采用的生产用水并不是普通的自来水，而是经过处理的纯净水，需要经过砂滤、碳滤、精滤以及RO反渗透技术的处理，达到可以直接饮用的标准，不但可以除去自来水中的异物和异味，还能减少微生物同时增加面粉的白度跟柔韧性。
　　三全水饺食品通过现代化的工艺及管理技术，打造出一条完整的、有足够控制力的食品安全供应链，三全水饺食品实现了从“农田”到“餐桌”的质量把控。