据中广网库尔勒2011年11月4日讯 记者今天（4日）从新疆巴音郭楞蒙古自治州（简称巴州）经贸委了解到：日前，新疆巴州开发研制出“香梨果糖浆”新产品，填补了全疆空白。
　　据悉，“香梨果糖浆”新产品已获得国家发明专利。该产品利用香梨残次果和等外品加工生产，属单分子糖，低热量、易吸收，具有抗疲劳、保护肝脏等功能，可广泛应用于高端饮品制造、食品加工等领域，目前产品市场价达2万元/吨。
　　以该产品为原料进一步纯化后，可生产医用果糖浆产品。该产品的问世不但填补了新疆香梨果糖加工空白，而且开辟了延伸香梨产业链、香梨残次果利用新领域。
　　该项目通过研究香梨果汁果糖浆在提高产品中可溶性固形物浓度、脱酸脱色效果和提高果糖的有效转化、提取方面的机理，分析比较在提高香梨果汁的出浆率、保持良好的香梨果糖色度和透光率等方面的作用和效果，最终确定香梨果汁果糖浆工艺技术，并确定最佳工艺参数。
　　经过两年的研发，该项目选用高效酶制剂，确定了库尔勒香梨果糖浆酶解工艺参数；采用超滤技术确定了最佳超滤工艺参数；采用有机树脂分离纯化技术，确定了香梨果糖浆的脱色、脱酸、脱金属离子等工艺参数。在项目的实施中产生了一项国家发明专利，已被国家知识产权局受理。
　　本项目的开发与推广，对提高库尔勒香梨的利用率，提高香梨产品的附加值，做大做强巴州香梨产业、增加果农收入具有重要意义。