据和讯网2011年11月3日讯 荔枝被世人誉为“果中之王”，2000多年前就是王室贡品，具有王室的尊贵。清代文学家李渔把杨梅封为公，葡萄尊为伯，而推荔枝为至尊无上的王。相传，高力士为讨杨贵妃欢心，向杨贵妃进贡家乡高州的荔枝。杨贵妃立刻就爱上了这种香甜凉润的水果。于是有了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的传神写照。后来，高力士又把家乡酿制的荔枝酒敬献给杨贵妃，称有避邪除疾强身健体之功效，“贵妃饮罢荔枝酒，霓裳羽衣舞不够”的“贵妃醉酒”的故事便流传至今。
　　荔枝酒是以新鲜荔枝为原料，通过清洗冰榨，采用果酒酿造技术长时间发酵酿制而成。以九轩酒业旗下的“冷金香”荔枝冰酒为例，通过精选名贵品种的荔枝鲜果为原料，经人工严格筛选，专业流水设备自动清洗后转入大型冷库快速冷冻冰榨，以低温冰晶法和膜浓缩法制成浓缩果汁，采用唐宫密宗平衡工艺，经多菌种低温控温长时间发酵而成。冷陈八年之余，“冷金香”荔枝冰酒色泽呈清澈剔透的金黄色，享有液体黄金之美誉，传承着东方金黄色的神奇魅力，彰显了王室高雅气质，更有滴滴黄金的尊贵。开启品饮，更是酒体丰满，荔香浓郁，甘甜醇厚，赋予荔枝酒王室生活般的尊贵富足。
　　荔枝酒酿造工艺之精湛、陈酿年代之长久，色泽金黄之尊贵，无一不是王室风范的流露，其冷艳傲世、金色典藏、香弥十载的气质，也是其高雅身份的真实写照，是深圳高端特产。荔枝酒作为果酒行业中的领袖，势必会成为人们心中珍藏、送礼、待客的上品。