据农博网2012年4月19日讯 4月8日上午，为期3天的2012中国淮北食品工业博览会隆重开幕，8日下午，2012中国淮北食品工业博览会论坛在口子国际大酒店举行。
　　中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳代表中国食品工业协会对论坛的举办表示热烈祝贺。他说，举办食品工业论坛，研究解决食品工业发展进程中的新问题，共商食品工业发展的新举措，以更加积极主动的态度，抢抓机遇，迎接挑战，推进食品工业新发展，是每一位从事食品工业工作和关注食品工业发展的有志之士义不容辞的责任和使命。
　　论坛上，安徽农业大学食品学院教授、博士生导师杜先锋作了题为《高新技术在农产品加工业中的应用》的专题发言。
　　杜先锋教授报告中介绍了农产品加工及综合利用，并从学术角度向与会人员阐述了高新技术在农产品加工中的应用。
　　杜先锋教授提到，产品加工中高新技术主要有：超临界萃取技术、微膜囊技术、挤压技术、超高压技术、膜分离技术、现代生物技术等。
　　膜分离技术是对溶液中不同溶质的分离技术，每一种溶质由不同的分子构成因此，膜分离技术也是一种分子级分离技术。在膜分离过程中不产生相变，可在常温下进行对一些共沸物或近沸物的分离，对一些热敏物质或挥发性物质的分离都是不可缺少的方法。膜分离的理论研究尚不完备，有待于进一步深入。目前应用的膜大多是指醋酸纤维素膜。