据和讯网2012年5月25日讯 对于一些高档写字楼来说，冰箱是办公室必不可少的家电。记者近日在高新区一家办公楼采访时发现，不少工作人员在午休时间都在茶水间喝下午茶、吃零食。白领一族最关心果蔬保存，近年来在国内冰箱市场上出现的“保鲜”技术尽管在一定程度上解决了冰箱储存食物的变质、腐烂等问题，但仍存在食物被冻成冰后体积变形、造成细胞撑裂引起食物干瘪缺水，食物营养出现流失。
　　因此，记者逛卖场时最关注各种保鲜技术。最近发现又添新丁“活水”保鲜技术，能使果蔬保鲜质量提升36.78%，水润湿度提高80%。
　　据悉，这是海信开发一套完整的“保鲜”系统，通过超微孔装置将过滤后的纯净水打散喷射到食物表面，使其充分吸收。配合智能温度系统制造温差，促使微气流产生频率震动，持续为果蔬做“SPA按摩”，从而减少果蔬细胞壁的破裂，还原生长初态，彻底解决传统风冷冰箱容易风干食物、失去水分的问题。最终，海信冰箱技术研发人员将其命名为“活水保鲜”系统。经过测试，采用海信这一保鲜技术的冰箱产品可以实现果蔬保鲜质量提升36.78%，水润湿度提高80%。