据海南在线2016年4月10日讯 黄海用矿泉水瓶装满一瓶水，自豪地在大家面前摇了摇：“这是从厨房排出来的污水经过处理后的水。”开餐饮店十年，黄海终于可以坦荡地介绍自家的渔家乐。

黄海介绍“一体化分散式污水处理系统”（供图：《国际旅游岛商报》记者王辉）

　　要知道，对农家乐污水处理的监管，在很长一段时间里存在“遗漏”。黄海刚开连理枝渔家乐时，和别的很多农家乐、渔家乐一样，污水是直接排入大自然的“怀里”的。如今，为了护住绿水青山，当地环保部门和镇政府经过几年的摸索，已经有了计划：从演丰试点做起，通过政府的引导和补贴，逐步在全区探索农家乐污水处理的长效机制。
　　这一探索将为目前蓬勃发展的农家乐行业的污水处理提供参考。
　　困惑
　　该怎么处理农家乐的污水？
　　每到节假日，“火爆”常被用来形容农家乐的经营状况。然而，火爆背后的环保隐忧却未被充分关注到。4月6日上午，海口演丰镇东寨港海边，连理枝渔家乐的老板黄河看着哥哥黄海从污水处理池装了一瓶清澈的水，笑了起来。他终于不用再为此叹息了。
　　迎着海风，黄河看着不远处海边一片绿油油的红树林。在靠近渔家乐的这边，一些刚种下不久的红树也已长得结实。“我爸爸有大海的情结，我们三兄弟，分别取名黄海、黄洋和黄河。”黄河说，2006年，当看到美丽的红树林蕴藏的商机时，他回到了故乡。
　　“之前是做旅游的，天南地北看过无数地方，还是觉得故乡美。”黄河说，开了连理枝渔家乐后，他经常开船带客人去看红树林，自己担起讲解员的职责，自豪地给客人讲解。
　　但是，一个问题逐渐引起了黄海的注意：近几年，在东寨港红树林，兴起了几十家休闲农家乐，随着农家乐数量增多、规模扩大、客流量的增加，污水的去处成了一大问题。如放任不管极易流入红树林，造成附近水域水质污染，直接威胁红树林的安全。
　　黄河第一次想到了“可持续发展”这几个字。“该怎么处理污水？”2009年开始，他带着困惑问了很多人，但在很长一段时间里，他没有找到切实可行的办法。
　　“海南有很多农家乐、渔家乐、林家乐，在很长时间里，它们都是粗放式的，各部门也没考虑到这块。”海南大学环境与植物保护学院副院长王旭说，但随着农家乐数量的增加，对农村环境造成的污染越来越严重，政府和学术界开始关注到这个问题。
　　“政府和学界都在探寻解决的办法。”王旭说。
　　探索
　　屡经摸索终于让污水变清
　　2012年底开始的一项整治对当地农家产生了影响。这场东寨港红树林自然保护区环境综合整治，剑指红树林周边的环境污染，其中，便查处了8家不符合排污标准的餐饮店。
　　黄河明显感到，成立于2011年的区环保局对这块的重视和引导，力度空前。
　　这一年，在区环保局的建议下，黄河和哥哥做了一个用于处理污水的小湿地，试图让污水流过湿地后，变得清澈起来。起先，效果还可以，污水经过湿地的过滤，不再污浊。但过了一段时间，不知出了什么问题，用于吸附的火山石便堵住了，效果变差。
　　“连店里服务员都笑我们花了几万块做了个没用的东西。”黄河说。
　　美兰区环保局局长秦立双说，由于农家乐此前处于“散养”状态，区环保成立后，一时也没有想到了很好的解决办法，只好先想“笨办法”，让农家乐将污水拉到桂林洋的污水处理厂去处理。“但处理费用高，成本大，监管困难，只是暂时的办法。”
　　黄河也这样认为。起初，黄河和其他农家乐的老板一样，让人统一来拉污水，每月支付两千多元的费用。后来，觉得费用太高，黄河就自己聘人用拖拉机来拉。
　　2014年底，一个好消息传到黄河的耳朵里。区环保局根据当地实际情况，考察了很多污水处理设备的技术生产商，但价格多数都要三四十万元，最低的也要二十多万元。终于，他们找到了一家价格适宜且可信企业，引进并将之推荐给连理枝渔家乐。
　　“行不行？”黄河心里打了一个问号，但黄河知道这是一个刻不容缓的问题，当即决定做。2015年6月，经过调试后，污水进入处理系统后变得清澈。
　　“太神奇了。”黄河和哥哥黄海都惊讶地叫起来。
　　困难
　　农家乐老板担心价格太高
　　污水处理系统的诱人之处，不但在于它价格相对较低，还在于它为连理枝渔家乐带来了利益。“不用再聘请人拉污水，相反的，每个月可以省四五百元水费。”黄河说，污水处理后变得清澈，可用于冲洗厕所、给花草浇水、洗地板等，每天可省几吨水。
　　黄河介绍，这是一套使用德国生物技术的污水处理设备。他揭开下水道的盖子说，厨房污水进入下水道后，先进过两道滤渣，再经过两道滤油，然后抵达三级生物水池。两部小小的鼓风机给水里加氧，使之发生曝气，微生物反应后，到了第三个水池，污水就变清了。

海口演丰镇红树林边的连理枝农家乐自从安装了“一体化分散式污水处理系统”后

餐厅实现了零排放

　　连理枝的“成功”，让周边很多农家乐老板也心痒了。
　　当地有关部门认为这是一个改变农家乐老板的意识的好时机，便去做他们的思想工作。但工作人员很快听到了一些农家乐老板的犹豫。一家离海一百多米的名为顺口乐海鲜馆的餐馆老板黄先生第一次听说安装这套污水处理系统要十几万时，傻了眼。
　　“哪里付得起。”黄先生说，和连理枝渔家乐生意火爆相比，他的这家餐馆显得冷清。“大家都想做，都想把环境搞好，但听到这么多钱都说出不起。”
　　在该餐馆隔壁的另一家餐馆的老板黄先生也说，当时他听到价格后吓一跳。“我们都是家庭型的，出不起这么多钱。”黄先生，经营两年来，餐馆还没开始盈利，但他相信，只要保护好红树林的环境，未来生意会好起来，“只要承担得起，我们肯定愿意做。”
　　一个好消息的传来让这些餐馆老板看到了希望。海口演丰镇副镇长宋丰说，考虑到实际情况，他们研究后认为，不同规模的餐馆可根据实际污水排放量，安装大小不同的污水处理系统。同时，政府部门研究决定，由政府扶持45%的资金，为环保助力。
　　宋丰说，目前已经有13家农家乐同意并施行。
　　建议
　　推广过程中务必“因地制宜”
　　乡村游方兴未艾，农家乐风生水起，对农家乐污水的处理将成为不得不面对的问题。专家认为，演丰对农家乐污水处理的探索走在前面，可为更大范围的探索提供参考。
　　“这项工作要分期走，我们负责技术指导。”美兰区环保局局长秦立双对农家乐污水处理的未来满怀信心，她说，在探索过程中，环保部门一直重视的是要达到生态效应和经济效应的双赢，通过处罚、引导等措施，先在红树林周边推广，成熟了再逐步推广。
　　秦立双认为，推广过程中要面对的困难，是转变农家乐老板的观念。
　　长期关注农村环境污染问题的海南大学环境与植物保护学院副院长王旭，也对农家乐污水处理有着深入的思考。“我们也在和政府部门探讨分散式农村污水的处理方式。”王旭说，在农村，固体污染问题相对好解决，只要将垃圾运走就可以了，但废水却难得多。拿农家乐来说，它们分散在各个角落，“一些远的、偏的，监管是存在空缺的。”
　　“尽量要从资源化利用角度出发，只投入不产出的话推广起来难度很大。”王旭认为，在农村，农家乐污水处理的资源化利用方式很多，可灵活选择处理方法。
　　王旭建议，做这项工作，方式和技术都要本地化，务必“因地制宜”：如果是在小城镇周边的农家乐，可考虑进入城镇管网，对污水进行集中处理；如果农家乐规模大的话，可以像城市里的一些小区一样建污水处理站；如果规模小的农家乐，可考虑做人工湿地等。
　　同样的，技术的本地化也应该引起足够重视。“以前有过先例，引进技术时，直接拿过来，技术是好的，结果水土不服效果不好。”王旭说，推广污水处理技术，不能着急，一定要根据当地实际进行适当改造，适合当地、效果好再进行推广。