据舜网2016年7月6日讯 一桶纯净水从水厂搬进家门，很少有人问津它的“前世”与“今生”。地下水经过怎样的“历练”才能流入市民的口中？饮用水销售市场品牌繁多，怎样鉴别水质好坏？女报记者的高青寻水之旅或许能对以上问题予以解答。
　　多道工序
　　只为一桶好水
　　在淄博高青县，一款名为“乾坤清”的纯净水，同济南的“普利斯”和“泉娃”一样，受到当地居民的信赖和青睐。没有花哨的包装，有的只是当地居民信得过的质量。谈到“乾坤清”，喝过的人无一不竖起大拇指：味甘，水澈，质量好。
　　同样都是“平民价”，为何“乾坤清”在当地的市场占有率能独占鳌头？这要从它的生产流程来解答。“‘乾坤清’纯净水的原材料来自高青县自来水公司，早这些原材料水中，80%来自地下水，另外部分为黄河水，原料水质有保证。”“乾坤清”纯净水研发单位——山东万众水业有限公司董事长宫志利说，原料水被引进之后，便开始了它的“冶炼”过程。

　　引进的自来水先要经过生产线的“净化”，成为更加纯净的生产原水；随后，生产原水经过二级膜法反渗透技术，制取出成品纯净水。截止到这个步骤，不少品牌的纯净水已经装桶上市。而对水质有更高标准要求的山东万众水业，并没有结束对水的净化。
　　随后，经过物理脱毒技术和量子场技术的进一步处理，属于“乾坤清”的高品质好水才被装桶上市。“最后两项技术是我们公司独有工艺，它几乎可以将水中含有的汞、坤等毒素彻底去除；使得水中细菌含量降到最低；另外，它还能改变水分子结构，使得水分子更容易进入细胞。”宫志利说，如此，人体的新陈代谢和微循环能力将得到增强，免疫力也进一步提高。
　　酒香不怕巷子深。虽然受场地规模限制，山东万众水业每天最多生产72吨“乾坤清”纯净水，但是因为水质上乘，口感绵甜，除了当地居民外，还不乏北京、淄博、邹平、滨州、东营等全国各地的饮水人。
　　日常用水
　　如何鉴别好坏
　　记者了解到，目前，市面上的桶装水种主要以矿泉水和纯净水居多，其中，有关“长期饮用纯净水不利于健康”的言论一直在网络上充斥。那么，矿泉水和纯净水有什么区别？纯净水又是否适合长期饮用？
　　据介绍，相比于纯净水而言，矿泉水中保留了原水中对人体有益的天然矿物质（如偏硅酸、钾、钙等）；而纯净水经过层层过滤和消毒处理，是一种安全的饮用水，里面不含有任何矿物质和微量元素。“很多人说长期喝纯净水会致使人体缺乏微量元素，但其实，我们摄入微量元素的主要途径是膳食，水中的矿物质仅仅是很小的一部分。用水补充人体所需微量元素的说法并不科学。”宫志利说，然而，在日常生活中，我们在饮用水之前应该多加注意，以保证用水安全。
　　“生活中鉴别一桶水质量的好坏，可以从它的色度、味道、pH值、菌落总数等方面来判断。”宫志利说，将水倒进一个透明的玻璃杯，它必须是光亮、清澈、透明的，而且喝到嘴里有一种自然的甘甜，“如果感觉水质不清爽、有酸味、咸味，或不自然的甜味，则要谨慎饮用。” 另外，我国GB5749生活饮用水卫生标准（即自来水卫生标准）pH值在6.5～8.5之间，如果购买的饮用水超出此范围，不仅影响口感，还会对身体有一定影响，市民应谨慎饮用。
　　水总菌落总数可以从插入水桶中的管壁来鉴别。“如果管子的表层开始出现滑滑的粘液，说明这桶水中的细菌数量很多，便不能继续饮用。”