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新疆天鼎红花油纯物理超低温压榨采用冷冻膜过滤工艺
《新疆经济报》记者 邓铎 / 时间:2017-03-16 11:04:31

  据和讯网2017年3月3日讯 2月17日下午,新疆裕民天鼎红花油有限公司董事长王来忠的手机几乎就没有闲过,有来电谈业务的,有商量合作的。一家上海公司对他公司的红花油产品极为感兴趣,想承接天鼎所有的产品,通过上海公司的网络向全国推送。
  新疆裕民天鼎红花油有限公司(以下简称:天鼎)推出的产品之所以引起了内地客户的关注,和其以科技为核心竞争力分不开。
  红花油对于新疆消费者来讲并不陌生,很多商超里都有红花油销售,可天鼎的红花油是装在330ml的易拉罐里销售的,过百元的价格让很多市民咂舌,行内人却深知这个价格蕴藏了满满的科技成分。
  核心是科技“我们吃的油很多还是靠传统的热榨工艺生产。”王来忠说,热榨是在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理,使油料内部发生一系列变化,以适于压榨取油和提高出油率,但高温榨油使油料中的活性物质维生素E、甾醇、类胡萝卜素等在压榨过程中损失很大,造成浪费。有益元素被破坏,营养就会打折扣,天鼎为了克服这一难题,研发出了一套冷压榨、冷精炼技术,即采用国际先进的纯物理超低温压榨及冷冻膜过滤工艺,经过零下10℃的冷冻提纯,最大限度地保留了原材料中的天然营养成分,再经过冷精炼,将毛油提炼到适合人们食用的水平上。“因为冷压榨和冷精炼,我们的红花籽油里的亚油酸比例高达83%至84%。”王来忠说,农科院的专家告诉他,这个含量的红花籽油可以直接称“红花籽亚油酸”了。
  同时,传统热榨过程中会产生苯并芘,苯并芘含量国家标准要求在10%以下,欧盟标准要求在2%以下,而检测报告显示天鼎红花籽油的苯并芘小于0.1%,几乎为零。
  凭借着这两项核心技术,天鼎在去年举办的第五届中国创新创业大赛新疆赛区第三届新疆创新创业大赛总决赛中,荣获“生物医药”行业一等奖,在第三届中国创新创业大赛中夺得厦门赛区生物医药组国家优秀奖,在2016年自治区科技进步奖二等奖名单中,天鼎的名字也赫然在目。
  为了确保科学技术的不断进步,天鼎还通过自治区科技厅在该企业设立了一个红花产业工程研发中心,即全疆凡是做红花项目的科研单位,包括种子、提炼等课题,都可以到天鼎进行试验和研究。
  在推广核心产品的同时,天鼎并没有放下新产品研发的脚步。“我们说过了,高温会破坏油品中的营养物质,但我们日常食用油时主要用来炒菜,炒菜的温度也会造成营养的流失。“如果让消费者直接食用这个油,口感太差,在日常营销中,我们更多的是通过微信等途径来告知人们正确食用红花籽油,比如凉拌菜或者热锅凉油快炒,都可以尽可能保证油品中的营养成分留存。”王来忠说。


新疆裕民天鼎红花油有限公司董事长王来忠(右)陪宾客考察红花油产品及生产

新疆裕民天鼎红花油有限公司董事长王来忠(右)陪宾客考察红花油产品及生产