据食品商务网2014年11月24日讯 各位网友大家好，这里是2014上海调味品展，食品商务网“食品在中国”高端访谈，我们很高兴能够邀请到江苏久吾高科技股份有限公司的王辉经理做客媒体直播间。王经理，您好，您先跟各位网友打个招呼？ 

 

　　王辉经理：你好，大家好！我是来自江苏久吾高科的王辉。我是2006年进入久吾高科的，看起来时间不长，不过对于膜技术这样一个新兴的行业而言，已经不短了。当时看中的也是膜技术的发展前景以及久吾人对膜技术的一种信心、信念和对工作的一种激情，才投身到膜事业这个行业中来，从最早的实验室的实验员做起，到现在的销售经理。期间，接触了很多行业的专家、技术骨干等，学到了很多的知识，也经历了公司的发展、壮大，可以这么说，个人的成长是和公司的发展是密不可分的。
　　久吾高科从1997年成立，经过几代久吾人的努力，已发展成为国内陶瓷膜行业的领先企业。陶瓷膜技术最早是在国外先有的，进入中国市场的时候价格非常昂贵。当时，公司正是抱着振兴民族工业，打破国外技术垄断这样一种信念，进行了国产陶瓷膜的研究、开发、产业化。公司先后承担了国家九五计划、863计划、973计划的课题，同时，久吾高科当选为中国膜工业协会常务理事单位，并参与了多项陶瓷膜行业标准的制定。
　　食品商务网：王经理也有说道，膜技术对于大众还是很陌生的，那么膜技术在调味品行业的中的应用是怎么样的，您跟大家聊聊？
　　王辉经理：调味品其实是一个很大的产业，包含很多方面，如味精、香精、酱油、醋、料酒、鸡精等方方面面，我们膜技术目前主要应用于酱油、醋、料酒等液态调味品方面。酱油、醋是我国的一门古老行业，最早的是作坊式生产，那时候的酱油都是不经过什么过滤、灭菌处理的。随着现在人们生活水平的提高，以及对高端产品和食品安全的重视，产能将集中在那些技术先进、生产水平高的大型企业中。所以对酱油生产技术的创新、改进已越来越受到大家的重视。这点大家应该都好理解，一个公司只有不断技术创新，降低成本，拥有自己的独特的产品，才能在激烈的市场竞争中处于不败之地。基于这样一种背景，久吾高科的膜技术因为它的很多优势，正越来越多的受到酱油、醋企业的重视。
　　食品商务网：王经理的描述，让我们对膜技术在调味品行业的应用有了了解，那么，这种技术与传统工艺相比有什么优势呢？
　　王辉经理：传统的除杂工艺一般是压滤、离心、自然沉降等，灭菌是采用高温杀菌。压滤、离心等传统方法处理的酱油、醋澄清度不高，或放置一段时间后又有沉淀，采用久吾高科的陶瓷膜技术可缩短工时，解决酱油、醋放置一段时间后又返混的问题，同时，又可经过滤后达到无菌状态，可省去高温灭菌过程，极大的保留调味品的风味。另外，因为陶瓷膜是由无机材料高温烧结而成，所以能耐高温、耐溶剂等苛刻环境，使用寿命长。
　　食品商务网：相信久吾高科在2014年取得了长足的发展，那么2015年公司在产品方面准备如何宣传推广？
　　王辉经理：久吾高科的宣传方面主要还是利用专业期刊、杂志；行业技术研讨会、展会；设计院介绍等，还有一个最关键的，就是口碑相传，利用成熟的案列辐射到同行业中去。
　　食品商务网：很荣幸！也很感谢久吾高科的王经理做客食品商务网“食品在中国”媒体直播间接受访谈，预祝久吾高科在本次展会取得圆满成功。
　　王辉经理：谢谢主持人，也谢谢食品商务网给我这个机会。